برنامج المطبخ السعودي

رحلة تدريبية مكثفة لمدة 5 أيام بمعدل 6 ساعات يومياً

تدريب وتأهيل عملي بإشراف نخبة من المدربات المتخصصات في فنون الطهي السعودي، يهدف البرنامج إلى تمكين العاملة المنزلية من إتقان أصول المطبخ السعودي، والتعرف على أشهر الأطباق التقليدية وطريقة تقديمها، مع التركيز على النظافة، التقديم الجذاب، وجودة الطهي.✨

تشمل الرحلة التدريبية:

🥘 التعرف على المكونات الأساسية للمطبخ السعودي

🍚 تعلم طرق إعداد المأكولات الشعبية بطرق عملية وتطبيق مباشر

🍗 طرق تتبيل اللحوم والدجاج على الطريقة السعودية

🍲 تحضير الشوربات والمقبلات المصاحبة للأطباق

🍮 إعداد الحلويات التقليدية وتقديمها بطريقة شهية

☕ مهارات تجهيز القهوة السعودية وتقديمها بطريقة راقية

📅 جدول الأطباق اليومية للبرنامج التدريبي:

🔹 اليوم الأول:

• برياني دجاج

• دجاج بالزبدة

• شوربة دجاج بالفطر

• سلطة شمندر

• بسبوسة

🔹 اليوم الثاني:

• مقلوبة

• فتوش

• كرات البطاطس

🔹 اليوم الثالث:

• رز بخاري

• إيدام بامية

🔹 اليوم الرابع:

• جريش

• مرقوق

• مسقعة

• ماربل كيك

🔹 اليوم الخامس:

• سمبوسة

• مكرونة باشاميل

🧭 ساعة تأهيل سلوكي يومية ضمن البرنامج

تُقدَّم جلسة تأهيل سلوكي يوميًا، وتهدف إلى تعزيز وعي العاملة المهني وسلوكها داخل بيئة المنزل، وتشمل:

• التواصل المهني واللبق داخل المنزل

• احترام خصوصية العائلة وحسن التعامل مع أفرادها

• النظافة الشخصية وأثرها على جودة العمل

• تنظيم استخدام الجوال أثناء ساعات العمل

• الالتزام والانضباط وتحمل المسؤولية

• ربط أهداف العاملة الشخصية بأهداف العمل لتحفيز الأداء وتقدير الذات

📄 شهادة معتمدة تُمنح عند إتمام البرنامج بنجاح.

يمنح البرنامج تجربة تدريبية غنية، تُسهم في رفع كفاءة العاملة المنزلية، وتمكينها من إعداد وتقديم الأطباق السعودية الأصيلة بكل احترافية وذوق. ✅