يساعد البرنامج المنشآت الغذائية على رفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين وتعزيز الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، مما يساهم في تحسين جودة المنتجات وتقليل المخاطر التشغيلية.
كما يدعم المنشآت في تعزيز الامتثال للاشتراطات الصحية، والحد من الأخطاء المرتبطة بالتداول الغذائي، ورفع كفاءة العاملين داخل بيئة العمل.
تفاصيل ومحاور برنامج التثقيف الصحي للعاملين بالمنشأت
مدة البرنامج: 3 أيام
عدد الساعات التدريبية: 9 ساعات
اللغات المتاحة:
- العربية.
- الإنجليزية.
- الإندونيسية.
- البنغلادشية.
محاور التدريب:
- مقدمة في سلامة الغذاء وأهمية الحفاظ على صحة العاملين وجودة الغذاء.
- التلوث الميكروبي للأغذية وأنواع الملوثات وطرق الوقاية منها.
- التلوث الكيميائي والفيزيائي ومصادره ووسائل الحماية منه.
- فساد الأغذية وأسبابه وتأثيراته الصحية.
- الأضرار الصحية الناتجة عن الأغذية الملوثة.
- النظافة الشخصية للعاملين وأثرها على سلامة الغذاء.
- نظافة المنشآت الغذائية والشروط العامة للمرافق والمعدات. يمكنك الحصول علي برنامج أوسع لنظافة المنشأة ككل، تابع تدريب عمال النظافة المؤسسية
- إدارة أنظمة سلامة الغذاء وتطبيق مبادئ HACCP.
- أساليب التداول الغذائي الآمن والتخزين والتحضير السليم.
- المهارات العملية والتطبيقات الواقعية داخل بيئة العمل الغذائية.
- الصحة والسلامة المهنية وتقليل المخاطر في مواقع العمل.
ماذا تشمل الخدمة؟
- تدريب متخصص بإشراف مدربين مؤهلين في مجال سلامة الغذاء.
- مواد تدريبية معتمدة ومحدثة.
- محتوى تدريبي متوفر بعدة لغات.
- أمثلة وتطبيقات عملية مرتبطة ببيئة العمل الغذائية.
- تقييم للمتدربين خلال البرنامج.
- شهادة معتمدة بعد اجتياز البرنامج.
- إمكانية تنفيذ البرنامج للمجموعات وفق احتياج المنشأة.
آلية سير الخدمة
- تحديد عدد المتدربين واللغة المناسبة للتدريب.
- تنسيق الجدول التدريبي واعتماد مواعيد التنفيذ.
- تنفيذ البرنامج وإجراء التقييمات ومنح الشهادات للمتدربين.
سياسة الأمان والضمان
- يقدم البرنامج وفق محتوى تدريبي معتمد ومتوافق مع مبادئ سلامة الغذاء.
- يتم تنفيذ التدريب بواسطة مختصين ذوي خبرة في القطاع الغذائي.
- في حال إلغاء البرنامج من قبل الجهة المقدمة يتم إعادة جدولة التدريب أو استرداد المبلغ وفق السياسة المعتمدة.
- تطبق الشروط والأحكام وسياسات الاسترجاع والاستبدال المعتمدة.
سجل فرق العمل لديك الآن واستثمر في رفع معايير سلامة الغذاء وجودة التشغيل داخل منشأتك.
تابع: باقي برامج تدريب الشركات
الأسئلة الشائعة
هل يناسب البرنامج جميع العاملين في المنشآت الغذائية؟
نعم، تم تصميم البرنامج ليستفيد منه العاملون في المطاعم والمطابخ المركزية والمقاهي ومصانع الأغذية والمنشآت الغذائية المختلفة. يمكنك الاستعانة بـدورة الباريستا لرفع جودة الخدمة بالكامل.
هل التدريب عملي أم نظري؟
يجمع البرنامج بين المحتوى النظري والتطبيقات العملية لضمان فهم وتطبيق معايير سلامة الغذاء داخل بيئة العمل.
كيف تستفيد المنشأة من البرنامج؟
يساهم البرنامج في رفع الوعي الصحي للعاملين، وتحسين الالتزام بالاشتراطات الصحية، وتقليل المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء وجودة المنتجات.
